Il coltello Santoku di Global G-80 è uno strumento ideale per il taglio di qualsiasi alimento, dal pesce e la carne alle verdure.

La parola giapponese "Santoku" significa letteralmente "tre modi". In questo caso, viene usata per descrivere i tre compiti del coltello: affettare, tagliare a dadini e tritare.

La lama in acciaio inossidabile Cromova 18, misura 18 cm e consente di eseguire un taglio perfetto.