Questo coltello è prodotto dal marchio giapponese Global. Modello: GSF-17.

Lo spelucchino curvo viene utilizzato dagli chef per tornire, pelare, incidere e decorare frutta e verdura. Ideale per la lavorazione di materie prime sferiche quali patate e mele.

Per realizzare questo prodotto, Global ha utilizzato materiali di primissima qualità tra i quali l'acciaio inossidabile Cromova18, Rockwell C56-58.

Il manico bucherellato e riempito di sabbia, permette un'impugnatura salda e un bilanciamento perfetto.