Il Coltello storico Piemontese del ‘700 è un chiudibile della lunghezza di 30 cm.

Il manico è realizzato con pregiato corno di cervo e bufalo, la lama satinata  è acciaio c70 e lunga 13 cm.

L’articolo ha una struttura robusta e affusolata tipica dei coltelli da offesa. Il piemontese è riconoscibile da una particolare sfaccettatura sulla testina del manico; questa caratteristica probabilmente riprendeva lo stile costruttivo e paesaggistico della regione tipico dell’epoca.

Alcuni esemplari di coltelli piemontesi hanno la particolarità di avere il manico realizzato con due materiali diversi, spesso si trattava di tartaruga, avorio e bufalo. Ne troviamo svariate tipologie esposte nel museo criminale di Roma.