Coltello svedese per sfilettare prodotto dal marchio giapponese Global. Modello: G-30.

La strettezza e la flessibilità della lama consentono una perfetta, semplice e precisa sfilettatura del pesce e della carne. La lama è lunga 21 cm.

Per realizzare questo coltello sono stati utilizzati materiali di primissima qualità tra i quali l'acciaio inossidabile Cromova 18, residente a corrosione e macchie. Rockwell C56-58. Il manico bucherellato e riempito di sabbia, permette un'impugnatura salda e un bilanciamento perfetto.

Questo modello appartiene alla serie G di Global, riconosciuta internazionalmente per la leggerezza dei coltelli prodotti - circa il 30% in meno di altri coltelli da cucina. Ciò consente a chi utilizza il coltello di lavorare senza affaticamento.